Qué sembrar en enero
Enero es mes de cosecha, y por eso mismo es el mes en que más gente deja de sembrar. Es un error caro: lo que no se siembre ahora es la cosecha que va a faltar en otoño. Con calor fuerte y días largos, todo germina rápido, pero también se seca rápido.
Referencia: zona central de Chile, clima mediterráneo. Hacia el sur atrase dos a cuatro semanas; hacia el norte adelántelas. Su propio terreno manda más que cualquier tabla.
Cómo viene el mes
El mes más caluroso del año, con máximas que superan los 32 °C y prácticamente sin lluvia. La radiación es fuerte hasta media tarde y la amplitud térmica entre día y noche es alta.
Siembra de enero
En almácigo
- brócoli
- coliflor
- repollo
- apio
Siembra directa
- lechuga escalonada
- rabanito
- betarraga
- zanahoria
- poroto verde
- acelga
Qué se cosecha en enero
- tomate
- choclo
- zapallo italiano
- pepino
- poroto verde
- albahaca
- damasco
- ciruela
- durazno
- sandía
- melón
La tarea de suelo del mes
La prioridad absoluta es mantener el suelo cubierto. Un suelo desnudo en enero pierde humedad y estructura a una velocidad que no se recupera dentro de la temporada. Mulch de paja entre las hileras, y riego profundo y espaciado en vez de superficial y diario.
Plagas y problemas activos
- arañita roja, favorecida por calor y sequedad
- mosca blanca, sobre todo bajo plástico
- polilla del tomate
- pulgón en brotes tiernos
Cómo manejar cada una sin veneno está en control de plagas sin pesticidas.
El error típico de enero
Regar poco y todos los días
Es el error clásico del verano. El riego frecuente y corto moja sólo los primeros centímetros y produce raíces superficiales; a la primera ola de calor, la planta colapsa. Riegue menos veces y más profundo, temprano en la mañana.
Un detalle que vale la pena
Coseche el tomate temprano en la mañana, no al mediodía. La fruta cosechada caliente se ablanda mucho más rápido y dura menos en el mesón.
Mes anterior y siguiente
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