Buena parte de lo que hace Tierra Viva no ocurre en un mesón de venta, sino en el campo: agricultores que se visitan, consumidores que conocen el predio donde crece su comida y gente que se está pasando a orgánico y necesita ver cómo se hace.
Varios predios socios reciben cursos, universidades y grupos de consumidores. Caminar un campo que lleva treinta años trabajándose sin veneno, ver los animales, el compost y el control manual de malezas enseña más que cualquier lámina.
Algunos predios socios atienden directamente en la parcela, en días y horarios fijos. Es la cadena más corta posible entre quien cultiva y quien come.
Manejo de plagas sin veneno, rotaciones, compostaje, riego con pozo, problemas de certificación. El conocimiento que no está en ningún manual circula entre los socios.
A quien está convirtiendo su predio le esperan dos o tres años difíciles. Acompañar esa transición con la experiencia de quienes ya la hicieron es una de las razones de existir de la asociación.
Para conocer el calendario vigente de visitas, ferias y encuentros, escríbanos a [email protected] o llame al (56 2) 2239 1551. Si quiere organizar una visita a un predio —como colegio, universidad o grupo de consumidores— cuéntenos cuántas personas son y qué les interesa ver.
Cuatro cosas que conviene saber antes de ir, y que evitan la mayoría de los malentendidos:
